Évora, une fenêtre gastronomique

La gastronomie d’Évora est l’une des plus riches du Portugal. La traditionnelle Carne de Porco à Alentejana (viande de porc à la mode de l’Alentejo), la Favada Real da Caça (Faveur royale de la chasse) et le ragoût d’agneau sont quelques-uns des délices à ne pas manquer. Venez découvrir les meilleurs endroits pour en profiter:

1. Restaurante 5 amêndoas (€€€) – Restaurant primé, il est connu pour son exceptionnel porc noir portugais. Son atmosphère raffinée et accueillante est idéale pour vivre une expérience gastronomique unique.

Adresse: Rua Diana de Liz 5
Heures d’ouverture: Tous les jours de 12h30 à 15h et de 19h30 à 22h
Téléphone: 266 700 094

2. Restaurante Fialho (€€€) – Référence mondiale, c’est l’endroit idéal pour goûter l’un des classiques de la cuisine de l’Alentejo (la Favada Real de Caça). En plus d’être bien servi, vous serez certainement bien reçu.

Adresse: Tv. das Mascarenhas 16, 7000-557 Évora
Heures d’ouverture: Du mardi au dimanche de 12h30 à 15h et de 19h30 à 22h ; fermé le lundi
Téléphone: 266 703 079

3. Restaurante Cervejaria 1/4 para as 9 (€€) – Situé dans le centre historique d’Évora, il présente le plat le plus célèbre de l’Alentejo, le porc à la mode de l’Alentejo. En combinant des ingrédients frais et uniques, vous pourrez déguster la gastronomie typique de la région.

Adresse: R. de Pedro Simões 9, 7000-629 Évora
Heures d’ouverture: Tous les jours, sauf le mercredi, de 12h30 à 15h et de 19h30 à 22h
Téléphone: 266 706 774

4. Restaurante/ Pastelaria A Muralha (€€ – €€€) – Recommandé aux gourmands, il sert le merveilleux ragoût d’agneau de la région. L’excellente qualité de la viande et la fraîcheur des herbes utilisées pour son assaisonnement en font une expérience à ne pas manquer.

Adresse: Rua 5 De Outubro, Nº21, Évora 7000-854 Portugal
Heures d’ouverture: Du lundi au vendredi de 8h à 17h30 et le samedi de 8h à 13h ; fermé le dimanche
Téléphone: 266 702 284

5. Restaurante O Sobreiro (€€) – Si vous voulez essayer les Migas, ce restaurant est à ne pas manquer. Trempé dans l’ail et l’huile d’olive, le pain de blé émietté accompagné de côtelettes de porc ou d’agneau est le plat d’excellence du Sobreiro.

Adresse: R. do Torres 8, 7000-603 Évora
Heures d’ouverture: Lundi, mercredi, jeudi et dimanche de 12h à 22h30 ; vendredi et samedi de 12h à 23h ; fermé le mardi
Téléphone: 266 040 819